Description

Июньская капуста является раннеспелой. Зрелость наступает за 90–110 суток с момента посева семян. При рассадном методе выращивания пересадку в огород осуществляют через 30–45 дней после всхода саженцев.

Краткое описание сорта:

розетка — компактная и приподнятая (размер варьируется от 40 до 50 см);

листья — средние (в диаметре 10–15 см), с волнами по краям;

цвет — нежный зелёный;

оттенок на срезе — бело-жёлтый;

плотность кочанов — средняя;

форма вилков — округлая (иногда вырастает слегка приплюснутой);

структура листвы — слабо пупырчатая с тонкими жилками;

длина кочерыжки — средняя;

вкус — сладкий, немного с кислинкой, но после термической обработки остаётся только сладость;

поверхность — имеет лёгкий восковой налёт;

вес — от 900 до 2500 гр.

С 1 кв. м собирают от 3 до 7 кг овоща, в зависимости от условий выращивания и ухода. Июньская капуста считается очень питательной. В её состав входит множество полезных веществ. Среди них преобладают: витамины — РР, К, С, А, U (очень редкий) и все В; микроэлементы — магний, калий, йод, кальций, цинк, фосфор, железо; кислоты — фолиевая и пантотеновая.

В капусте содержится до 3,8–4 % сахара, 8–8,2 % сухих элементов. На 100 г продукта приходится 25–27 ккал.

Сорт рекомендовано употреблять и применять в свежем виде при подагре, заболеваниях почек, ишемической болезни сердца и мочекаменной патологии. Основные полезные свойства: укрепление иммунитета; ускорение метаболизма; снижение воспалительных процессов; улучшение состояния ногтей, волос, кожи лица; укрепление костей и суставов; регенерация тканей; нормализация уровня сахара в крови и т. д.